En La Ibense 1892 elaboramos una exquisita línea de helados artesanos bajo la marca La Confitería Delaviuda. Con estos productos Premium de calidad suprema, Delaviuda se adhiere con sus sabores a nuestro proyecto desde su filosofía artesanal y larga tradición en dulces momentos. Esta nueva gama de postres helados cuenta con cuatro variedades: turrón, turrón de chocolate crujiente, nata con marquesas y queso mascarpone con chocolate. Todos ellos elaborados de forma artesanal, dejando que el helado madure para que alcance su máximo sabor y cremosidad.
Descubre el helado positivo. Nuestro departamento de l+D trabaja continuamente en la búsqueda de recetas que convierten los helados artesanos en un referente de lo saludable. Evitando las grasas saturadas e incluso creando productos para conquistar mercados en auge que recogen las intolerancias alimentarias, con líneas que no llevan gluten, lactosa o azúcares añadidos. Para ellos, se utilizan azúcares alternativos como la stevia.
Quizás uno de los postres más sanos y equilibrados, en los que se combinan de manera magistral las propiedades de la fruta y la cremosidad del helado. En La Ibense desarrollamos todo el proceso de elaboración de estos helados, tanto el vaciado de la fruta como el llenado posterior, aprovechando el zumo extraído, es por ello que es uno de los helados artesanos más naturales y ecológicos, por utilizar su propio envase. Son frutas seleccionadas cuya materia prima procede de los cultivos mediterráneos y que en forma de helado La Ibense, resultan sumamente cremosas al gusto. Nº1 en ventas en nuestro mercado internacional.
Cuando saboreas un buen helado, parece que se detiene el tiempo. Con nuestras tarrinas gourmet ese espacio temporal adquiere otra dimensión. Con una base de helado de materias primas seleccionadas, se agregan sabrosos dulces que maridan de manera magistral. Bizcochos, galletas, trozos de turrón, frutas, frutos secos…, dotan de calidad y consistencia a unos helados ya de por sí extraordinarios.
Sorprender a los paladares no es tarea sencilla, por eso nuestra capacidad de innovación pretende ir más allá de crear nuevos sabores. Nuestros maestros artesanos proponen sorprendentes conceptos y fórmulas de helado, como SMOOTH & CREAM. Se trata una gama que, como su nombre indica, fusiona dos texturas: suave y cremoso. La suavidad del sorbete con la cremosidad del helado en vanguardistas combinaciones de sabor.